豆乳盒子
142克
80克
195克
1929
千卡
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步骤1/15
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蛋黄加糖搅拌均匀
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步骤2/15
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筛入低筋粉和玉米淀粉,搅拌均匀
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步骤3/15
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豆浆煮沸后离火,缓慢加入蛋黄糊并搅匀,倒回锅中小火加热搅拌至粘稠,离火,转移至碗中
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步骤4/15
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表面覆盖保鲜膜,晾凉备用
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步骤5/15
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将蛋黄蛋清分离
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步骤6/15
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蛋黄中加入10g糖和盐拌匀
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步骤7/15
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加入豆浆和植物油拌匀
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步骤8/15
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筛入低筋粉翻拌均匀备用
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步骤9/15
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蛋白分次加糖打发至硬性发泡
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步骤10/15
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与蛋黄糊分次拌匀
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步骤11/15
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倒入烤盘180°c烤15min,晾凉备用
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步骤12/15
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奶油加糖打至7分发
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步骤13/15
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蛋糕片切成小片
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步骤14/15
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与卡仕达酱,奶油叠加于盒子里
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最后一步
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表面筛熟黄豆粉即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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