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番茄金针菇疙瘩汤的做法

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番茄金针菇疙瘩汤

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“许久不吃疙瘩汤甚是想念，再搭配番茄酸甜可口，夏天开胃必备呀！”

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 50g

、

番茄 2个

、

金针菇 1把

、

葱 2根

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加入糖，少量多次滴入清水，用筷子搅拌成絮状；
步骤2/9 点击查看大图
番茄一个切碎，一个切大块；（切碎易出汁，偏大块当装饰）
步骤3/9 点击查看大图
金针菇洗净切掉根部，撕成小朵备用；
步骤4/9 点击查看大图
起锅热油，倒入番茄，翻炒出汁；
步骤5/9 点击查看大图
倒入一大碗清水；
步骤6/9 点击查看大图
放入金针菇煮沸；
步骤7/9 点击查看大图
倒入面絮，搅拌均匀，继续煮；
步骤8/9 点击查看大图
避免糊底，过程中可多翻拌，煮大约五分钟后调入食盐、生抽，翻拌均匀即可装盘；
最后一步点击查看大图
撒上葱花装饰即可；

小贴士

1、面絮请少量多次滴入清水，不然小心成面糊； 2、面絮大需要煮的时间越长，反之即可； 3、也可加入适量番茄沙司，味道更浓；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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