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#硬核菜谱制作人#巧克力夹心玛德琳(0/13)
先将黄油提前软化，放在小奶锅里上电陶炉加热。
加热到冒出香气，这样可以提升玛德琳的味道。放一旁备用。
鸡蛋加入糖粉进行混合。
筛入过筛两次的低筋粉，采用Z字或者一字法进行混合。
加入香草精及盐进行混合。
面糊中加入晾凉到手温的黄油。
进行混合到看不到黄油的状态。
装入裱花袋，放入冰箱冷藏过夜。
模具抹上黄油、筛上面粉，有利于脱模。
先挤一半的蛋糕液，巧克力币掰成小块，放入模具中。
用蛋糕液体把巧克力盖住，震一下。
放入预热好的烤箱中，180度烤22分钟.
出炉后立马脱模，晾凉后密封一晚回油再吃。