凉拌鸡丝金针菇
夏天大家最喜欢吃的就是清爽的凉菜了，这道凉拌鸡丝金针菇融合了鸡肉和金针菇的鲜味，尖椒丝与胡萝卜丝点缀，是盛夏最可口的小菜，每次做一盘，家人都会先吃光，也算是我的拿手菜了！
6克
6克
33克
136
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/13
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超市卖的那种小包装金针菇一包，去掉包装后切掉根部，清洗干净。
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步骤2/13
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锅里烧开水，把金针菇焯两三分钟即可。
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步骤3/13
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捞出过一下凉水备用。
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步骤4/13
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即食鸡胸肉一块，我用的是4度即食鸡胸肉，因为是冷冻保存的，所以加热了一下。
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步骤5/13
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按照鸡肉的纹路撕成细丝。
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步骤6/13
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胡萝卜和尖椒切成细丝备用。
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步骤7/13
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取一个小碗，用平时吃饭的中小号汤匙，取一汤匙味极鲜。
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步骤8/13
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再加两汤匙香醋。
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步骤9/13
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半汤匙芝麻香油。
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步骤10/13
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一点点盐，口轻的人也可以不加盐。
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步骤11/13
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多半汤匙白糖，糖尿病人吃可不加糖。以上调味汁混合匀。
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步骤12/13
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把所有食材混合在一个小盆里，倒入调好的碗汁，拌匀。
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最后一步
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装盘，可撒着小葱花、白芝麻或者是花生碎增加口感，吃一口，鸡肉和金针菇已经傻傻分不清了，感觉都是肉肉，哈哈，非常鲜美好吃的夏日小凉菜！
1.如果没有即食鸡胸肉，可以用一块鲜鸡胸肉放入水中，加花椒、大料、香叶煮十分钟左右，煮熟后按鸡肉纹路撕成细丝即可！
2.因为加入了尖椒，已经有微辣感，喜欢吃辣的同学可以加入辣椒油或者辣椒圈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-21
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