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美味的里外肉松面包的做法

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美味的里外肉松面包

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肉松爱好者，里外都加了肉松，一口咬下去也太满足了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

牛奶 120g

、

全蛋液 40g

、

糖 40g

、

高糖干酵母 5g

、

黄油 30g

、

蛋黄酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除黄油、蛋黄酱和肉松以外的所有食材倒入面包机（宵夜提再粉类）
步骤2/16 点击查看大图
一档揉成团，转三挡揉至扩展阶段（能扯出厚膜）
步骤3/16 点击查看大图
丢入软化的黄油
步骤4/16 点击查看大图
一档揉至黄油吸收，转三档揉至完全阶段（能扯出薄膜）
步骤5/16 点击查看大图
将揉好的面团分成6个等量的小剂子，揉圆盖上保鲜膜醒10分钟
步骤6/16 点击查看大图
取一份醒好的小剂子，压扁
步骤7/16 点击查看大图
挤入适量的蛋黄酱
步骤8/16 点击查看大图
放入适量的肉松
步骤9/16 点击查看大图
收口捏紧
步骤10/16 点击查看大图
用手搓成椭圆形
步骤11/16 点击查看大图
整形好全部放入烤盘，放入烤箱进行发酵
步骤12/16 点击查看大图
发酵至两倍大，取出刷上一层蛋液
步骤13/16 点击查看大图
烤箱160度预热10分钟后，放入烤盘，160度上下火中层烤30分钟左右取出
步骤14/16 点击查看大图
晾凉后，取一个面包，表面刷一层蛋黄酱
步骤15/16 点击查看大图
扣入放肉松的盘子，沾满肉松
最后一步点击查看大图
完成啦～美味的里外肉松面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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