Kitty猫酸奶慕斯蛋糕
小宝宝对卡通的食物都很感兴趣，安佳淡奶油奶香浓郁，与酸奶混合制成慕斯，再配上鸡蛋比例高的戚风蛋糕片，可爱又元气的kitty猫就诞生了！
93克
28克
100克
1330
千卡
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步骤1/15
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如图备料。
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步骤2/15
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酸奶和糖粉搅拌均匀。
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步骤3/15
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吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤二。
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步骤4/15
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加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
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步骤5/15
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安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更容易打发。
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步骤6/15
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将淡奶油倒入步骤四，慕斯就制成了。
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步骤7/15
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取两个小碗，蓝色素和黄色素分别与适量慕斯混合。
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步骤8/15
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如图填入色块，用一次性裱花袋操作比较方便。
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步骤9/15
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倒入1/3慕斯后，放第一片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
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步骤10/15
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倒入2/3慕斯后，再放入一片蛋糕片做底，基本主体就做好了。
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步骤11/15
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放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
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步骤12/15
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这是脱模后的效果。
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步骤13/15
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黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
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步骤14/15
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巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
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最后一步
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小Kitty猫就做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。
这个版本的慕斯量比较多，我做了一款四寸小kitty蛋糕和一款矮六寸小仙女蛋糕，您可以合理综合使用，安佳淡奶油做的慕斯味道很好很很浓郁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
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