翡翠鲍杏菇
有一点辣但不是很辣，开胃。 鲍杏菇肉质厚，有素肉之称， 其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、 维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质， 可以提高人体免疫功能， 还具有抗癌、降血脂、润肠胃 以及美容等作用。
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步骤1/7
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材料集结如图，鲍杏菇撕成条，黑木耳待泡发，青豆需过一下沸水煮八成熟。
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步骤2/7
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青豆入沸水煮2分钟捞出滤水，待用。
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步骤3/7
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油入锅，入姜片及辣椒爆炒出香，辣椒干留一个装盘用。入黑木耳，入鲍杏菇炒。
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步骤4/7
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全程不需加水，鲍杏菇会出水，盖上锅盖煮透，入蒸鱼豉油和参鲍汁炒匀，咸淡按自己需要放盐或否，我吃的清淡没加盐。
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步骤5/7
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倒入青豆翻炒几下拌匀，关火。
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步骤6/7
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盛出装盘。
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最后一步
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剩余的一个辣椒干剪碎在表面装饰，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
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