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四川把把烧：烤五花肉的做法

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四川把把烧：烤五花肉

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四川把把烧系列是夏天必备，夏天吃不下什么东西，但是烧烤是必须的。烧烤有荤有素，这说烧烤不一样呢！合理搭配合理选择，烧烤也是很快乐的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

花椒面适量

、

海椒面适量

、

蚝油 1勺

、

辣椒油 2勺

、

盐一搓

、

芝麻适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把五花肉切成这样的条，不喜欢吃猪皮的，可以在这一个步骤切掉。有肥有瘦，烤出来的五花肉才好吃。
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切好之后备用。
步骤3/9 点击查看大图
竹签清洗或者开水煮一下之后，把五花肉一个个的用竹签串起来。
步骤4/9 点击查看大图
把串好的五花肉整齐的放在油纸上。
步骤5/9 点击查看大图
烤箱190度预热后再烘烤10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
第一次烘烤的时候，用盐、蚝油、辣椒油调味汁
步骤7/9 点击查看大图
第一次烘烤后，把所有的串烧拿起来，用料理刷把调料汁都刷到肉串上面。
步骤8/9 点击查看大图
再这样拿在一起一把抓，撒上花椒面、花椒面，孜然粉。很有在外面把把烧到感觉
最后一步点击查看大图
再放到烤箱烘烤8分钟以上。根据自己喜欢的焦香程度决定是否延长公开的时间。出锅后，根据个人喜好撒上葱花和芝麻，也可以再加点味精。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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