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莴龙蚝甜油焖鸡的做法

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莴龙蚝甜油焖鸡

浏览 9.5万 · 收藏 2005 · 学做 2

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【4-024】这是一个存货告急这就囤容我先清波库存的故事……发出有地真好多谢大佬的声音 ----- 2019.7.16

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿两根

、

胡萝卜一堆

、

莴苣一堆

、

龙椒半根

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿收拾干净想办法去个骨，认真切成自己喜欢的样子，根据肉量和个人口味加糖加盐
步骤2/10 点击查看大图
咔咔拌匀加淀粉，俩腿大概一平勺的样子(搅和匀之后淀粉糊存在感不强的程度)
步骤3/10 点击查看大图
表面封油搁旁边或者冰箱腌着先，抽空给菜统一下队形
步骤4/10 点击查看大图
锅烧热加点油，顺手把封肉的油滤进去，抬锅晃匀再铺鸡
步骤5/10 点击查看大图
中小火煎到底面变色，扒拉到外圈扔上胡萝卜
步骤6/10 点击查看大图
继续煎到肉们基本变色，随便划拉两下扔绿丁
步骤7/10 点击查看大图
倒上抽空调好的汁，根据肉量和个人口味加糖加盐加蚝油看情况兑水搅和匀那种
步骤8/10 点击查看大图
大火煮开转中火，盖上盖子把肉菜焖熟焖到自己喜欢的程度，大概两三分钟的样子，开盖扔椒椒
步骤9/10 点击查看大图
担心肉生可以偷摸揪粒尝尝小心烫，看情况决定要不要把火调大收收汁，没问题了再关火往外挪
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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