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红烧豆瓣鱼的做法

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红烧豆瓣鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄翅鱼一条

、

小葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼切刀擦干水分，放油，煎至两面金黄
步骤2/5 点击查看大图
捞起煎好的鱼，用剩下的油，放入蒜末，葱末，豆瓣酱煸炒
步骤3/5 点击查看大图
在放少量料酒，在煸炒一分钟
步骤4/5 点击查看大图
放鱼，在加开水，没过鱼的一半，加上盖，煮至汤汁收的差不多了
最后一步点击查看大图
撒葱出锅

小贴士

不用放盐，不用放盐，因为豆瓣酱已经够咸了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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