紫薯馒头小兔子版（快速版）
小团子前几天说起馒头的样子好久没变了有点腻，想把馒头做成小兔子的样子。想想也是，现在夏天的胃口不好，于是吧今天做了一窝当午餐，果然大家吃的哈哈笑[可爱] 我这个是一次发酵法，时间短，口感也好
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步骤1/8
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将紫薯蒸熟去皮捣成泥，所有材料放一起合成面团。手工和面大约要个12分钟，机器的话4、5分钟即可。
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步骤2/8
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盖上布或者盆，醒5分钟
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步骤3/8
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分成小剂子，大小可以根据自家的喜好
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步骤4/8
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面团稍微搓成前面尖一些的兔子身体样子，用剪刀剪两刀算是兔子耳朵
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步骤5/8
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刺猬的就是多剪几刀，很简单吧
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步骤6/8
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眼睛是用牙签沾了奶油色素点的
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步骤7/8
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醒20分钟后冷水上锅蒸，上汽后蒸了18分钟闷5分钟出锅。小兔子好胖呀^&^
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最后一步
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嚼一口，绵软细腻还有紫薯特有的香味，不知不觉大家都吃多了
蒸的时间要根据馒头的大小决定，时间太短的话馒头容易粘牙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-16
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