银耳挤挤面
软糯的银耳含有丰富的膳食纤维，在改善宝宝胃肠环境，促进消化方面有非常不错的作用。加上天气炎热，如果能够时不时来上一碗胶质浓郁的银耳羹，不仅预防了便秘，还是夏天一份惬意的享受~ 今天这道面向小宝宝的美食，咱们试着用天然食材的甜香来代替糖调味，既营养丰富，又健康美味！
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步骤1/12
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银耳尽量撕碎，在清水中提前泡发。给一岁左右的小宝宝品尝银耳要特别注意，如果宝宝的咀嚼吞咽能力较弱，泡发好后需要把银耳再剪得更碎一些，防止噎到呛到。
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步骤2/12
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红薯洗净削皮，切成小块。红薯也可以换成紫薯、土豆等食材。
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步骤3/12
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把银耳沥干倒入小汤锅中，加入1000g清水。
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步骤4/12
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把红薯放入蒸屉。
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步骤5/12
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水开后转中小火。
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步骤6/12
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红薯蒸15分钟至熟透后取出蒸屉，银耳继续煮15分钟至出胶浓稠。尽量将银耳煮得软烂，便于宝宝进食。
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步骤7/12
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红薯稍稍放凉后，倒入料理机中。
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步骤8/12
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加入25g面粉和50g牛奶，搅打均匀。面粉可以用高中低筋面粉。
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步骤9/12
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盛出备用。
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步骤10/12
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倒入漏勺中，用小勺按压挤入汤锅里。注意这时候汤锅要保持最小火，不怎么沸腾的状态，否则会面糊会糊成一团。
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步骤11/12
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保持小火继续煮6分钟，至面疙瘩完全熟透即可。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-15
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