自制无水黄桃罐头
夏天是各种桃子盛产的季节，而黄桃是特别适合做黄桃罐头的，怎么可以错过呢自制的黄桃罐头虽然保存的时间短，但不用担心有防腐剂的问题，来吧，做起来
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黄桃选择硬点的，不要选择太熟的，要不然影响口感，黄桃洗净去皮
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削好皮的黄桃可以再淋洗一遍
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喜欢大块果肉的，可以切四瓣，掰开
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全部切好的黄桃块
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步骤5/12
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加点盐水泡5分钟左右
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步骤6/12
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盐水倒掉，装入可以蒸的容器里，倒上老冰糖（桃子称出来的重量乘以0.2，就是冰糖的重量），冰糖不要选择太大块的，水烧开后再蒸30分钟左右，可以盖上锅盖加速蒸的时间，具体时间看自己对黄桃的口感决定，喜欢硬点时间缩短，喜欢软的延长时间
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步骤7/12
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在蒸黄桃的同时可以把容易消毒一下，我是用这种玻璃密封罐，用水煮过后，拿出来控开水份。把盖子也放进去煮3分钟左右捞出来
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步骤8/12
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这是蒸好的黄桃罐头，用密封罐可以还温热的时候就装，装好倒扣。不是密封罐就凉了再装。黄桃罐头一定不要趁热吃，吃不出那种感觉，一定要冷藏后再吃，那才好吃
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步骤9/12
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密封罐装好倒扣可以达到真空的效果
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步骤10/12
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好诱人
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想吃了
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最后一步
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来一口
自制的东西尽量趁早吃，无水黄桃相对可以存放久点，存放的时间也取决于糖量，糖本来就是很好的防腐剂，糖量多更不容易坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-15
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