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茶香虎皮卤蛋的做法

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茶香虎皮卤蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1kg

、

茶叶 10g

、

八角 3g

、

花椒 3g

、

桂皮 3g

、

干辣椒 3g

、

香叶 3g

、

盐 30g

、

老抽 30g

、

水 2000g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋洗净备用。准备调料：八角，花椒，桂皮香叶，辣椒，盐，茶叶。
步骤2/3 点击查看大图
锅内放水下入洗净的鸡蛋，八角，花椒，桂皮香叶，辣椒，盐，老抽，茶叶煮制
最后一步点击查看大图
鸡蛋煮制成熟后用小勺将蛋壳打碎（煮制时方便入味）继续煮制十分钟即可关火。茶叶蛋煮好晾凉后放入冰箱在汤汁里浸泡入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-13

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