火龙果烩虾仁

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飘味香

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美味从不挑剔任何一种食物，无论蔬菜肉类还是水果，都有其特有的滋味。今天分享给大家的是色彩鲜艳，营养丰富的果蔬配虾，既有火龙果的清甜，玉米的香糯，更有虾的鲜美，正所谓果蔬搭配，有滋有味，新奇的做法，更是让人眼前一亮的，蠢蠢欲试。大家也试试吧！

火龙果烩虾仁的用料

火龙果半个	虾 6只
玉米半包	油适量
盐适量	鸡精适量

火龙果烩虾仁的做法

步骤1

1.准备食材。

步骤2

2.玉米粒焯水。煮1-2分钟。

步骤3

3.捞出沥干多余水份。

步骤4

4.虾去头去尾，虾头清洗干净，留着待用。虾肉从背部划一刀，去除虾线。

步骤5

5.锅中放入少许的油。

步骤6

6.油温6-7成熟，下入虾头。

步骤7

7.煸炒出虾油后，将虾头夹出。

步骤8

8.下入焯过水的玉米粒。

步骤9

9.下入清理干净的虾仁。

步骤10

10.翻炒均匀。

步骤11

11.待虾仁变色后，加入适量的盐。

步骤12

12.加入少许鸡精。

步骤13

13.这时关火，下入切好的火龙果。

步骤14

14.用锅中的余温，将火龙果，虾仁，玉米粒翻炒均匀即可出锅装盘。

步骤15

15.火龙果烩虾仁就做好了。

火龙果烩虾仁的烹饪技巧

1.火龙果用红心的用白心的都可以。红色的炒出来颜色更鲜艳一些，另外个人觉得红心的要甜一些。 2.关于食材用量，我做的分量较少，大家根据实际情况增添即可。 3.火龙果用锅内余温轻轻翻炒即可，千万不要炒太久了，不然会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

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分类：烩焯家常菜华北地区午餐

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