扣碗鱼
濮阳店百宴拉面职工餐,每个星期二都要吃顿鱼,为了让员工吃的舒心,决定做次扣碗鱼,这可是我的私房菜。废话不多说,让我们开始吧!
245克
749克
8克
5217
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
首先把鱼收拾干净,切块,用清水浸泡半个小时,之间换一次水。然后控干水
-
步骤2/5
点击查看大图
把鱼放盆里,加入料酒、盐、味精、吉士粉、淀粉。搅拌均匀,用保鲜膜封住,放进冰箱速冻十分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
过油炸一下,炸过以后不粘在一起为好
-
步骤4/5
点击查看大图
白菜垫底,把炸好的鱼依次放碗里,上面放上葱、姜、八角、花椒、辣椒丝。然后加入高汤
-
最后一步
点击查看大图
最后上蒸箱,蒸半个小时就可以吃了。
高汤里要盐的,有一点咸咸的味道就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-12
扣碗鱼的其他做法
扣碗鱼的相关分类
扣碗鱼的相关推荐
-
香菇炖鸡汤
13160750人看过 -
白菜炖豆腐
3929552人看过 -
鸡肉臊子面
40048人看过 -
牛肉小酥肉蒸碗
113867人看过 -
西安特色年菜 蒸碗条子肉
353678人看过 -
鱼香茭白
589021人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#茄汁油焖大虾
519878人看过 -
豆腐盒子
54591人看过 -
土豆炖牛肉
21120604人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46958194人看过 -
爽口佛手丝
1837690人看过 -
肉酿豆腐盒子
802041人看过