炸酱拌蔬菜米线
生活就要充满乐趣和创意。将一碗老北京炸酱面变成了一碗炸酱米线，换汤不换药！一样好吃到爆哦！
105克
65克
172克
1872
千卡
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步骤1/14
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准备好食材。猪肉馅、米线、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、葱姜蒜、香菜。切好食材待用。
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步骤2/14
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锅中放油，小火儿煸香花椒。
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步骤3/14
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放入猪肉馅，翻炒均匀。
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步骤4/14
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放入葱姜、料酒，中火儿翻炒均匀。
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步骤5/14
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将肉末大火炒出肉中水份。（大致2-3分钟）
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步骤6/14
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放入黄豆酱。
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步骤7/14
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大火，将肉酱翻炒均匀。
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步骤8/14
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加入少量水，熬煮2分钟。出锅待用。
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步骤9/14
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锅中烧水，下入200克米线。
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步骤10/14
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中小火盖盖儿煮米线，10分钟即可出锅。
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步骤11/14
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米线捞出，放少量凉白开，避免妥住。
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步骤12/14
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将米线，蔬菜摆盘。
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步骤13/14
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浇上肉酱、撒上葱花香菜，一盘美味的炸酱蔬菜米线就上桌了。
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最后一步
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色香味俱全的炸酱食材米线就可以吃喽！
炒酱不需要放盐，咸度足以。米线中小火儿煮10分钟，不要煮太久，融了不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-07
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