烤面筋
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夏天夜宵的标配, 二三知几,停足在路边,来上几杯啤酒,再叫上喜欢的烤串,边吃边聊,一天的劳累也就不知不觉在烧烤味中散尽了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
准备好材料,面筋粉200克,盐3克,温水300克。
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步骤2/14
取300克温水,加入3克盐,搅拌均匀,和面筋粉一定要用温水来和面,用手摸上去有热感就行,大概40度左右。
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步骤3/14
一边倒入面筋粉一边用筷子搅拌均匀,搅拌成没有干粉状后用保鲜膜盖上静置醒面1个小时候左右,也可以放冰箱冷藏过夜。因为面筋粉特别细腻,吸水快,容易结团,一下子倒入的话会产生死面团。
步骤4/14
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发布于 2019-07-07
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