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西葫芦鸡蛋素蒸饺的做法

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西葫芦鸡蛋素蒸饺

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这是我第二次独立完成和馅儿、和面、擀皮儿、包一条龙。第一次是给我最爱的人，她当时也许不知道对于我来说最难的是擀皮儿，上次是包饺子、每一个皮我都要擀几分钟，对于我来说很难。这次，我学会了擀皮。内心很激动，也很悲伤，两方面都让我想掉眼泪。往常在父母身边过年过节我都会帮忙去包饺子，但不会擀皮儿且不需要我和馅儿。今天我感悟了，顿悟了很多事情，人只要努力付出，内心也许会留有遗憾，但是回忆很美好，每天都有念想也很棒。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

虾 10个

、

盐依个人口味

、

面粉估量

、

玉米油 15g

、

十三香估量

、

白胡椒粉估量

、

葱 1根

、

紫甘蓝少量

、

西葫芦半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、西葫芦、紫甘蓝切短丝，放盐，20分钟沙出水分；2、用清水冲洗两遍，挤干；3、起锅烧油炒鸡蛋，油热后鸡蛋下锅就开始搅动，这样会比较碎；4、虾切碎，葱切碎。
步骤2/6 点击查看大图
加十三香、白胡椒粉、玉米油、盐、蚝油搅拌。
步骤3/6 点击查看大图
面粉，兑开水和面，可稍软些，擀皮要薄些大些。
步骤4/6 点击查看大图
包，从网上现学的包法
步骤5/6 点击查看大图
蒸屉垫点东西小心粘。锅开蒸10-15分钟足矣。
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味道不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-06

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