茄汁虾肉面 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上 虾仁是补钙一等一的好食材,加入南瓜后可以增加营养素,防止宝宝便秘,开胃的番茄裹着补充碳水的面条,这一碗下去,营养密度就非常高了! 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
2克
29克
73克
419
千卡
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步骤1/15
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:虾仁100克、南瓜50克、普通面粉50克、土豆30克、番茄酱30克 辅料:柠檬操作时间:30分钟难度分析:初级
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步骤2/15
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虾仁去除腹部、背部虾线,用柠檬片腌制15分钟。*如果没有柠檬片,也可以用姜片腌制,主要是为了祛除海鲜的腥味。
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步骤3/15
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土豆、南瓜去皮切成小块,上锅蒸15分钟左右。
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步骤4/15
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土豆块、南瓜块熟透后取出,先将土豆捣成泥状。
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步骤5/15
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土豆泥中加入番茄酱,将食材搅拌均匀,放好备用。
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料理机中加入腌制好的虾仁,再加入南瓜块。南瓜蒸熟后需要晾凉再放,不然会烫熟虾仁。
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启动料理机,将食材搅打细腻。*料理机可以替换成任何同类厨具,只要能搅打细腻就可以了。
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步骤8/15
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搅好的南瓜虾仁泥倒入碗中,再加入面粉。
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步骤9/15
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用筷子将食材搅拌均匀。
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搅好的面糊装入裱花袋中,裱花袋剪一个小口。 *没有裱花袋的姐妹可以用保鲜袋代替,同样在底部剪一个小口就好了。
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步骤11/15
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锅中烧水,水沸腾后转中小火,将面糊用筷子分成适当的长度,挤入锅中。*长度可以根据宝宝的咀嚼能力来,小月龄的宝宝可以将面条长度缩短,方便咀嚼。
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步骤12/15
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煮至浮起,熟透后捞出。
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步骤13/15
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热锅刷少量油,倒入之前拌好的番茄土豆泥,翻炒均匀。
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步骤14/15
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再加入煮熟的面条,继续翻炒均匀。
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最后一步
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熟透后取出,盛盘。我儿子呲溜呲溜就吃了一大碗,如果你家娃最近也需要这样的开胃面条,一定要试试!
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
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