肉末茄酱
现在的番茄很沙，我们可以这样做一份超开胃又很简单的时令酱，朋友们可以闲着没事在家DIY一下，这样子可以用它来拌饭，拌面或是拌粉。我今天是用韩派的不粘奶锅来做这款酱，受热很均匀，成品酱口感也很棒朋友们可以做个参考哦。
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步骤1/7
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如图备一份番茄及肉末。
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步骤2/7
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将番茄去皮改成小丁状，这样子烹饪比较省煤气。
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步骤3/7
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锅里加少许油，将肉末下锅煸炒出香。
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步骤4/7
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然后将改刀的番茄丁下锅。
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步骤5/7
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转中火边拌煮至番茄成沙酱状。
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步骤6/7
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然后将调配好的料酒 及细盐加入，煮至食材均匀融味就可以。
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最后一步
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这款酱如果现做现吃，那么可以加一点葱花，要是想冷藏保存几天的，那就不要放葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-30
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