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干贝冬瓜

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辽南蟹

冬瓜清热解暑、护肾利尿、降脂减肥，是夏季必吃的蔬菜。冬瓜本身清淡，辅以肉类或者海鲜一起吃味道才更加鲜美。海米冬瓜、虾仁冬瓜、排骨炖冬瓜、干贝冬瓜一直都是经典吃法。今天咱们就吃干贝冬瓜。干贝的鲜美非同一般，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”在我家，每次用干贝搭配冬瓜，无论是煮还是烧，都绝对是迅速光盘的。干贝比较贵，五十块钱也买不了多少，不过通常都是用它做配角，还是吃得起的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
冬瓜 400克
、
干贝 几十颗
、
虾皮 少许
、
姜 一块
、
色拉油 10克
、
生抽 5克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

这个菜，调料不需要很多，虾皮如果很咸的话，盐可以不用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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