红烧牛肉
牛肉蛋白质含量较高、脂肪含量少,是人们公认的优质肉类,味道鲜美、营养丰富,深受人们的喜爱。牛肉的做法有很多,红烧算是最经典最好吃的牛肉做法。 今天我做的这个是我们云南独特的红烧,鲜、香、麻、辣……非常好吃!
350克
186克
43克
4042
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
食材准备好,牛腩切成2厘米左右的方块,姜蒜用刀背拍一下!
-
步骤2/11
点击查看大图
牛腩冷水下锅焯水,大概沸腾后三分钟即可!
-
步骤3/11
点击查看大图
会有很多沫子!
-
步骤4/11
点击查看大图
倒在大漏勺里热水冲洗干净!
-
步骤5/11
点击查看大图
炒锅里倒入50克菜籽油小火烧热,把所有的香料倒进去小火煸香!
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入豆瓣酱煸香!
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入冲洗干净的牛腩翻炒均匀!
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入适量热水煮沸!
-
步骤9/11
点击查看大图
再把牛腩连汤带肉倒进高压锅里!
-
步骤10/11
点击查看大图
压25分钟左右,排气后打开盖子根据自己的口味加适量盐搅拌均匀!
-
最后一步
点击查看大图
碗底放点薄荷,再把牛腩放在薄荷上,热汤会激发出薄荷的香气来,真的特别好吃!
牛腩焯水后一定要用热水冲洗,不然肉质会变柴,口感不好!
不喜欢薄荷的可以不放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
红烧牛肉的其他做法
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
-
#流感季饮食攻略#红烧牛肉炖白萝卜
-
#一道菜表白豆果美食#红烧牛肉
-
#解锁山姆牛肉的秘密#山姆品质美国谷饲红烧牛肉
-
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉
-
#花式新美味就酱简单#桂花红烧牛肉:给朋友的下饭菜!
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
#父亲节,给老爸做道菜#红烧牛肉
643800人看过 -
#在家做出五星级牛排#红烧牛肉
158656人看过 -
红烧牛肉这样做,每次吃一锅#中秋宴,名厨味#
1909557人看过 -
红烧牛肉土豆│秘制美食
10061240人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉
365202人看过 -
红烧牛肉
936180人看过 -
红烧牛肉,汤汁浓郁超好吃!
180968人看过 -
土豆炖牛肉
21241717人看过 -
#家常菜# 独家秘方—香辣红烧牛肉(牛腩)
10234247人看过 -
家常菜 经典菜式 红烧牛肉 土豆烧牛肉
515801人看过 -
家常红烧牛肉(牛腱子肉)
774409人看过 -
红烧牛肉
87054人看过