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甜菜根果蔬汁/果蔬泥的做法

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甜菜根果蔬汁/果蔬泥

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甜菜根最常见的做法，榨汁凉拌清炒或炒肉皆可另外用做食物的装饰及染色，颜值爆美，而且据书载说女生常吃可以改善贫血，补血养颜，除此降血压血脂抗癌，以及养胃润肠通便之功效。甜菜根好在哪儿？ 1、有助降低、稳定血压。 2、补血利器 3、天然叶酸来源， 4、强大的抗氧化功能，抗癌降胆固醇 5、预防和延缓老年痴呆症 6、丰富纤维促进肠胃消化 7、增强体力提高耐力，适合运动人士。

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

甜菜根半个

、

苹果 1个

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
认识一下甜菜根，切开同红心火龙果色。一般10月份成熟期，所以现在不是正当季，市面上几乎无，万能的某宝上可买到，外表灰不溜秋呈泥土色。
步骤2/9 点击查看大图
用到甜菜根半个约200g，苹果一个，柠檬半个。
步骤3/9 点击查看大图
甜菜根去皮切小块，苹果洗净切粒，柠檬盐水搓洗干净再切片。
步骤4/9 点击查看大图
把切好的三种放入料理机，若用破壁机打泥更细腻，加100g-150g凉白开打汁。
步骤5/9 点击查看大图
打好汁倒出果蔬汁，直接喝建议通过滤网除去泡沫，我偷懒，想着用来制作面团调色用，呡了一口，味道蛮好。
步骤6/9 点击查看大图
倒出汁，看看余下的都是果蔬泥
步骤7/9 点击查看大图
倒出装碗，摘了片薄荷叶装饰。可以开吃了，直接或者加适量奶拌着吃，当然也可以按自己的喜好自行调配。
步骤8/9 点击查看大图
美美哒。
最后一步点击查看大图
取甜菜根泥汁几勺，入全脂牛奶调成饮品，好喝，没有土腥味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

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