凉拌双色金针菇
从种子到发芽,成了食物中维生素c非常好的来源,膳食纤维含量高,纤细柔嫩,做法上凉拌是很好的方式,能最大程度保留芽苗菜的营养,搭配了膳食纤维含量特别高的金针菇,二者进入人体之后,这种体积较大的纤维蔬菜,对肠道促进效果是非常棒的,让便秘不再难受,能促进肠胃的蠕动,非常好的调节免疫功能,整个人会感觉轻松,口气清新,不再发臭或者有口气浑浊,免去很多尴尬现象,将做法分享如下。
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步骤1/7
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食材。
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步骤2/7
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准备好一盆凉白开水或者纯净水,第二步会用到。大蒜切成末,小米椒切碎,除小米椒外所有的调味料放在一个碗中,凉拌菜大蒜是灵魂,能很好的杀菌。我们先把大蒜切碎放在空气中,大蒜当中的含硫化合物,能最大的发挥出它的好处,起到事半功倍的效果。
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步骤3/7
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锅中水烧开,放入清洗好的芽苗菜焯水1~2分钟捞出,在提前准备好的凉白开水盆中过一下,会让菜的口感脆爽,捞出沥干水。
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步骤4/7
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装盘。
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步骤5/7
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金针菇清洗干净之后,放入开水锅中焯水两分钟左右至熟,捞出放在凉白开水中过一下,捞出沥干水分。
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步骤6/7
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放入芽苗菜上面。
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最后一步
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第一步准备好的调味料,倒入盘中菜上面,放上小米椒碎,吃的时候只需搅拌均匀就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
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