不沾手淋面
浏览 1.6万 · 收藏 65
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
①水、细砂糖155克、右旋糖、葡萄糖浆煮至40℃。②加入提前混合的45克砂糖与10克NH果胶,再加入柠檬酸,煮沸并持续3-4分钟。③冷却,冷藏。④使用时加热至80℃,用喷枪喷在冷冻脱模的慕斯上即可(如果没有喷枪,则可在40-45℃时淋面)。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-22
换个做法
不沾手淋面的其他做法
不沾手淋面的相关分类
不沾手淋面的相关推荐
-
泡芙
164人看过 -
百香果椰子开心果蛋糕
14005人看过 -
草莓蛋糕
3610人看过 -
车厘子
5674人看过 -
香草牛奶巧克力淋面
9461人看过 -
糯叽叽脑袋狂喜!爆炸雪媚娘配方教程分享
91人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#铁观音冰茉莉奶茶
1119人看过 -
叉烧肉(电饭锅版)
131人看过 -
#豪吉川味环游季#柠檬手撕鸡(低卡版)
3355人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#原味牛乳奶茶
2096人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#可可牛乳拿铁
4164人看过 -
清爽又解暑的薄荷牛奶冰粉
109人看过