盐水毛豆
盐水毛豆好吃,人人都会煮 让煮好的毛豆保持绿色不发黄, 这个未必都做得出,两个小窍门, 找找看我写在哪几个步骤里, 这样才是好看好吃,亲手做一次。
16克
40克
36克
413
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好的香叶以及毛豆,毛豆需搓洗干净表面。
-
步骤2/9
点击查看大图
洗干净剪掉两头一点,不要嫌麻烦,这样可以更入味。
-
步骤3/9
点击查看大图
水量大约2碗入锅,两勺盐,少许料酒,煮开后倒入材料表里所有香料,改中小火煮5分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入毛豆煮,水要没过毛豆。
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入毛豆盖上锅盖煮沸,揭开锅盖不要再盖上煮5分钟,这个是让煮好的毛豆保持绿色窍门之一。
-
步骤6/9
点击查看大图
煮好捞出,需要给毛豆降温,用提前准备好的凉白开浸泡降温放凉,用冰水更好,这也是保持绿色的窍门。
-
步骤7/9
点击查看大图
等毛豆放凉,将煮过毛豆的香料水装容器,把毛豆从凉白开捞出滤水,再放入香料水里浸泡。
-
步骤8/9
点击查看大图
盖上盖子放冰箱冷藏一晚上,使之入味更好吃。
-
最后一步
点击查看大图
最后浸泡捞出的盐水毛豆,如图,很简单吧,既可下饭又可佐酒菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-22
盐水毛豆的相关分类
盐水毛豆的相关推荐
-
快手红烧鸡翅根
25957人看过 -
#餐桌上的春日限定#菠菜菜饼
377843人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#奥尔良烤鸡翅根
190283人看过 -
馅儿饼(分享)
58018人看过 -
西葫芦馅儿饼
396556人看过 -
红烧鸡翅
122994人看过 -
自制豆腐乳
107155人看过 -
卤牛肉
2181523人看过 -
香卤牛肉
32279人看过 -
自制豆腐and豆腐乳
47528人看过 -
50%全麦吐司
98466人看过 -
火爆腰花
564063人看过