蒜苔炒肉
蒜苔炒肉制作原料主要有蒜苔、肉、生抽等，做法比较简单，口味鲜美，营养丰富，蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多种维生素和一些矿物质，含维生素C较为丰富，还含有纤维素，有利于增加肠蠕动，和猪肉同炒，不仅使营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。
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步骤1/8
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蒜苔把头部和尾部切掉，切成段洗净沥干水分；
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步骤2/8
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猪肉洗净切切条；
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步骤3/8
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蒜头洗净去皮切开，姜洗净切丝；
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步骤4/8
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锅中热油，加入蒜头和姜丝翻炒爆香；
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步骤5/8
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加入肉丝中火炒熟；
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步骤6/8
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准备好的蒜苔加入锅中翻炒约五分钟左右；
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步骤7/8
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蚝油、蚝油、酱油、盐加入锅里，翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品图
1． 消化能不佳的人宜少吃；
2． 喜欢软一些口感的可以延长翻炒时间；
3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-21
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