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芒果芋圆的做法

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芒果芋圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芒果 150

、

红薯泥 300克

、

蜂蜜适量

、

牛奶 250克

、

木薯淀粉 150克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红薯（地瓜）蒸熟—筷子插穿红薯就说明熟了，用勺子压碎就可以了（或用榨汁机）。
步骤2/4 点击查看大图
红薯泥2:木薯淀粉（红薯粉）1的比例，如：300克红薯泥添加150木薯粉，揉成面团。
步骤3/4 点击查看大图
依次切成自己喜欢的形状，撒一层木薯淀粉水摇匀即可，水煮沸下锅，全部浮起捞到冷水（冰水）里备用。
最后一步点击查看大图
冷水倒掉，加入牛奶（椰汁），以及蜂蜜，根据个人口味选择，还可以加入自己西喜欢的水果，OK

小贴士

倒进热水，盖上锅盖，很快就会上浮，迅速捞出倒进冷水里，如果不喜欢太q弹的可以少放几克淀粉，但不要超过红薯泥的2/1，因为会变硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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