凉拌茄子
0克
2克
15克
27
千卡
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步骤1/7
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茄子上锅蒸十分钟左右
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步骤2/7
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将蒸好的茄子装盘,用筷子弄成条状,并放一点点盐
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步骤3/7
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用小碗将姜蒜末和熟油辣椒放好,根据自己的口味也可以不放熟油辣椒
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步骤4/7
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将油烧热后,放入适量花椒,炸出香味,把花椒捞出不要,将热油倒入佐料碗里,姜蒜烫出香味
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步骤5/7
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倒入热油的佐料
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步骤6/7
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再加入白糖,老抽、生抽、醋、鸡精、葱
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最后一步
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将佐料倒入盘中蒸好的茄条里,一盘凉拌茄子就作好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-09
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