血糯米杂粮粥【附血糯米口感软糯小技巧】
⚫︎ 血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性所以称为血糯，和黑米是两种不同的种类。 ⚫︎ 血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效。适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。小仙女们也可以隔三差五吃一些起到养颜护肤的作用～ ⚫︎粥如何熬的粘稠，血糯米如何做的软糯。除了比例以外更重要的是一定要看方子最后的小Tips嘻嘻
20克
31克
173克
947
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/5
点击查看大图
血糯米和白糯米冲洗一遍。浸泡两小时，控干水分装进保鲜袋或者保鲜盒里放进冰箱隔夜冷冻。
-
步骤2/5
点击查看大图
其他食材洗净，另外放入一个大碗里，加入足够的水，浸泡6小时以上。（最好隔夜）
-
步骤3/5
点击查看大图
把所有食材放进电压锅里，放入适量的水。水量是食材的6-7倍。特别浓稠的可以放5倍。我家的直接一键煮粥模式20多分钟就完成了。
-
步骤4/5
点击查看大图
如果是你用的不是压力锅那么最好选用砂锅。大火烧开后转中火熬制40分钟左右，具体时间还是根据你家锅和粥的浓稠度决定。
-
最后一步
点击查看大图
热喝，冰过喝都超级软糯～【答应我一定要看最后的小贴士】
⚫︎血糯米的皮有营养，不要反复冲洗～没那么脏的，冲洗一遍就行了。
⚫︎血糯米不好煮，所以采取冷冻的方式处理，原理类似冷冻大米破坏了本身的组织，再熬粥就容易开花软糯。 冷冻和不冷冻的差别很大。
⚫︎水的比例6-7倍是比较好的。
⚫︎开锅之后可能还比较稀，不到理想程度。重点来了！！！关火或者电压力锅结束后搅一搅再盖上盖子闷2-3小时，再打开的时候更粘稠软糯绝对和之前不一样相信我～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-18
血糯米杂粮粥的其他做法
血糯米杂粮粥的相关分类
血糯米杂粮粥的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#杂粮粥
288245人看过 -
宫保鸡丁
1342085人看过 -
秋冬季养生养胃杂粮粥
137506人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
767752人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 红枣红豆杂粮粥
155782人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11097092人看过 -
紫米红豆杂粮粥
237687人看过 -
香煎芋头糕
2573143人看过 -
#本周热榜#超简单✨补气血的五红汤
134228人看过 -
黑米雪耳羹
140748人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
227268人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72933152人看过
