糍粑海椒

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重庆人喜欢把辣椒叫海椒,平常辣椒蘸料主要分青和红两种,红的用油辣椒,红油的颜色使整体看起来是红色的,青的就是糍粑海椒,整体看起来是绿色的。二荆条辣椒不是非常辣,很适合做成糍粑海椒,制作起来很简单,可以当蘸料,也可以下饭,光配这个都可以干掉两碗米饭。
难度:切墩(初级)
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.二荆条嫩的时候辣味不重,老一些的会辣一点,喜欢辣味重的还可以在里面加几个小尖椒。 2.放锅里烤的时候注意中小火,中途注意翻面。 3.做得多的一次吃不完,可以放密封罐里冷藏保存,最好在一周内吃完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-06-15

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