胡萝卜番茄炖猪肩肉/牛尾
机缘巧合得了一大块猪肩肉，又得了一大份牛肉高汤。于是做了这道菜，这种简易的做法，还原食材的本身味道，真的非常好吃。 之后一样的方法，试过牛尾、牛腩，友人试过猪脸肉，都是很棒。 其实做法就是，煎，加开水，炖。
1克
4克
23克
99
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肩肉/牛尾切大块，清洗干净。如果是其他肉类也是一样。冷水下锅，大火煮开，再转中火煮2-3分钟，煮出血水。再用冷水将血水清洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
将洋葱，蒜头切片，紫皮洋葱味重，黄洋葱味淡。有选择的情况下我一般选择黄洋葱，但是有时候也有啥用啥。绰好水的肉，洗干净后沥干，放一旁备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅热油，下洋葱大蒜，转小火，不停翻炒到洋葱变软。然后装出来一边备用。锅里保持底油，分批下肉，煎至两面略略焦黄。
-
步骤4/7
点击查看大图
煎肉的同时，另取小锅，将水加高汤煮开。等所有的肉都煎好之后，把洋葱大蒜和煎好的肉都倒回锅中。然后立刻分两次加入煮开的高汤，大火煮开。没有高汤的话，就加开水。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入罐头番茄和番茄酱，煮开后转小火，焖煮一小时。
-
步骤6/7
点击查看大图
将胡萝卜洗净去皮后切滚刀块，加入炖锅中，继续盖盖子炖煮一小时。共计炖煮2-2.5小时。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前，加盐调味，撒上葱花或者香芹增加点颜色，即可食用。
机缘巧合得了一大块猪肩肉，又得了一大份牛肉高汤。于是做了这道菜，这种简易的做法，还原食材的本身味道，真的非常好吃。
之后一样的方法，试过牛尾、牛腩，友人试过猪脸肉，都是很棒。
其实做法就是，煎，加开水，炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-15
胡萝卜番茄炖猪肩肉的相关分类
胡萝卜番茄炖猪肩肉的相关推荐
-
连吃三天都不腻的减脂餐~黄瓜炒鸡胸肉
393866人看过 -
香煎牛肩肉
29592人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25068618人看过 -
螺丝椒炒牛肩肉片
28301人看过 -
鱼香肉丝
5772520人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1406331人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20762324人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77205803人看过 -
香肠土豆焖饭
2713344人看过 -
古法经典回锅肉
10053247人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
508612人看过 -
麻辣龙虾尾
18083904人看过
