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猪肉生煎包

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恋上猫的小鱼鱼

很久没有做生煎包了，今天做蒸包子，蒸锅放不下，还剩几个，等蒸好一锅再蒸得话肯定会发过了，所以就干脆做了生煎包。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉 200克
、
酵母 2克
、
盐（面团用） 一丢丢
、
水 100克
、
玉米油 20ml
、
猪肉 300克
、
香葱 10克
、
生抽 1小勺
、
料酒 1小勺
、
生姜 几片
、
玉米淀粉 1小勺
、
清水 适量
、
盐（肉馅用） 1小勺
、
熟黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、厨师机揉面先放液体，再放粉类，盐和酵母要分开放； 2、水分放到2/3处就行了，太多会将包子煮烂，别问我怎么知道的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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