黄瓜炒鸡蛋

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月亮私家烘焙师

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这周是一年一度的父亲节，虽然离过周末还有好几天，但今天做的父亲最爱吃的鸡蛋炒黄瓜，提前祝父亲节快乐。

黄瓜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个	盐 2小勺
黄瓜 1根	葱末适量

黄瓜炒鸡蛋的做法

步骤1

准备好除盐所有材料，黄瓜洗净切块在切成条从切末备用。

步骤2

鸡蛋磕入碗中，用筷子快速搅散备用。

步骤3

锅内倒入适量油烧热，倒入搅散的鸡蛋液快速滑熟盛出备用。

步骤4

锅内再次倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。

步骤5

倒入切好的黄瓜条，炒至断生(差不多1分钟左上角右)。

步骤6

倒入炒的鸡蛋，撒入1勺盐，快速炒1分钟左右关火即可。

步骤7

装盘开吃。

黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

1:黄瓜很容易熟，不需要炒很长时间，差不多1分钟左右。 2:我这是一个人的量，家里人多的可以根据自己情况随意增加材料。 3:喜欢吃辣的可以在油烧热的时候放入点干辣椒，这样更入味，但我爸不喜欢吃辣所以没放。 4:鸡蛋可以根据自己喜欢随意增加/减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由月亮私家烘焙师编写，未经授权不得转载

分类：炒家常菜午餐晚餐锅具

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