辣子鸡块
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步骤1/11
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琵琶腿切小块洗净,放入生抽少许,味极鲜酱油少许,盐一小勺,白胡椒粉一勺,五香粉少许,料酒少许,淀粉少许,香油3滴,葱姜2片搅拌均匀,腌制30分钟以上
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步骤2/11
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麻椒和花椒各一小把
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步骤3/11
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干辣椒切段
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步骤4/11
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姜蒜切片
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步骤5/11
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倒入小半锅油放入鸡腿慢慢翻炒炸至焦黄
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步骤6/11
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鸡腿焦黄以后出锅
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步骤7/11
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重新放油,放入姜蒜炒出香味
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步骤8/11
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倒入麻椒花椒煸炒
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步骤9/11
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辣椒放入,小火炒到变色
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步骤10/11
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放入炸好的鸡块,炒的过程中放入一勺盐和一勺糖,少许生抽和老抽,翻炒均匀
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最后一步
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最后出锅前撒入白芝麻,翻炒均匀后出锅,鲜香麻辣,值得拥有
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-11
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