土豆泥肉卷宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上不夸张，加入了土豆泥的肉馅不干也不柴，反而比普通肉吃起来要软糯10倍，宝宝用嘴抿一抿就能下肚。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 130克

、

猪肉泥 100克

、

中筋面粉 25克

、

玉米淀粉 15克

、

鸡蛋 2个

、

葱花、植物油、果蔬调味料适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆130克、猪肉泥100克、中筋面粉25克、玉米淀粉15克、鸡蛋2个辅料：葱花、植物油、果蔬调味料操作时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮，切成小块，上锅蒸15分钟。
步骤3/13 点击查看大图
肉泥中加入植物油、葱花、果蔬调味料，搅拌均匀备用。*如果家里没有果蔬调味料，宝宝又比较爱吃带味道的食物，可以替换成少量盐。
步骤4/13 点击查看大图
土豆熟透后取出，捣成泥状。
步骤5/13 点击查看大图
土豆泥稍晾凉后，加入搅拌好的肉馅。
步骤6/13 点击查看大图
再加入面粉、淀粉，将所有食材搅拌均匀。*加入少量淀粉可以增加肉馅的粘稠度和滑嫩感，如果不想加也可以，但口感会受到影响。
步骤7/13 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
步骤8/13 点击查看大图
热锅刷油，倒入蛋液并煎至两面微黄，蛋饼熟透后取出。
步骤9/13 点击查看大图
在蛋饼中加入搅拌好的肉馅，并整理成长方形状。
步骤10/13 点击查看大图
对折蛋皮，将接口处冲下放入蒸锅内。一定记住将接口处按压在下方，这样就不会散开啦。
步骤11/13 点击查看大图
用中火蒸20分钟左右，熟透取出。*因为每家的火候不同，食材量也不同，所以姐妹们要根据自家的实际情况对蒸的时间再稍作调整。
步骤12/13 点击查看大图
稍晾凉后，切成小片，方便宝宝抓取。
最后一步点击查看大图
吃上一个不禁感叹，这才是真正的'薄皮大馅'啊！好吃饱腹还不上火，如果又到了宝宝的每周补铁时间，你一定不要忘记它。