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土匪鸭的做法

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土匪鸭

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鸭 500g

、

青椒 1颗

、

葱 1根

、

姜 1块

、

蒜头 2颗

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

酱油少许

、

料酒一大勺

烹饪步骤

步骤1/4
鸭肉切成小块，放入冷水中烧开焯水备用。青椒切条备用。
步骤2/4
锅里烧热放油，将鸭肉，姜，蒜头放入锅中翻炒片刻，加入郫县豆瓣酱一大勺，料酒一大勺，翻炒到颜色变黄。
步骤3/4
加水没过鸭肉，水开时加入少许酱油调色。焖20分钟。
最后一步
开锅加入青椒翻炒均匀，撒上葱花，装盘食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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