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翡翠酿肉卷的做法

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翡翠酿肉卷

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蒸菜好吃不上火！荤素搭配合理！

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馅料：肉馅 159g

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

姜葱末适量

、

盐 1小勺

、

淀粉少许

、

另：

、

白菜叶 6片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
白菜洗净切去帮子留叶子，帮子可以做馅或者醋溜白菜。
步骤2/11 点击查看大图
锅中水开烫一下白菜叶捞出攥干水分备用。软了才能包起来。
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肉馅加入调料。
步骤4/11 点击查看大图
顺一个方向搅打上劲，可以加少许清水。
步骤5/11 点击查看大图
取一片叶子放入适量肉馅。
步骤6/11 点击查看大图
左右折向中间从下往上卷起来。四边包裹严实。
步骤7/11 点击查看大图
码放盘中，放蒸锅中大火蒸10分钟。
步骤8/11 点击查看大图
蒸好后把汤汁倒出来加淀粉勾芡一下。
步骤9/11 点击查看大图
浇在白菜卷上。点缀下枸杞更美美的。
步骤10/11 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-08

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