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海兔绿豆芽小炒

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月色家的小厨房

喜欢吃海鲜，海鲜里面最喜欢吃海兔，今天看见渔民大姐自己晒的海兔，赶紧买了一包回家，搭配了绿豆芽，味道鲜美极了，海兔是海兔科海洋腹足类的统称，又称海蛞蝓，其头上两对触角突出如兔耳，因此得名，海兔属于浅海贝类，贝壳已经退化为内壳，背面有透明薄壳皮，分布于世界暖海区域，中国暖海区也有出产，有文献提示，海兔类动物具有药食两用性，海兔可食，可配制成海兔酱，其胶质丝卵袋的干制品称“海粉丝”或“海挂面”，传统医学认为，海粉丝具有清热解毒、润肺止咳、软坚散结等功效，现代研究也显示，海兔科动物中提取的多种成分具有较强的抗肿瘤活性。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
海兔 30只
、
绿豆芽 200克
、
韭菜 50克
、
小葱 10克
、
姜 2片
、
小米辣 1个
、
花生油 15克
、
花椒 2克
、
盐 适量
、
鸡精 0.5克
、
料酒 5克
、
米醋 10克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-06-08

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