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天妇罗的做法

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天妇罗

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这辈子都不可能不吃天妇罗。永远也不可能。热乎乎的白米放上，淋点酱油，盖上一整盘刚刚炸好的天妇罗，BONGBONGBONG! 可以说是是最喜欢的搭配了。所以向来做饭量大如虎的我，炸了一脸盘那么多，开动吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

金针菇

、

茄子

、

萝卜

、

西葫芦

、

豆角

、

南瓜

、

鲜虾

、

洋葱

、

低筋面粉

、

苏打水

、

植物油

、

鸡蛋

、

寿司酱油

、

白萝卜

、

柠檬

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
打一个鸡蛋，倒入苏打水，再一边搅拌一边倒入低筋面粉，打匀至无颗粒状态，低筋面粉和苏打水会让炸出来的面糊更蓬松
步骤2/7 点击查看大图
所有蔬菜切好，茄子切长条状再切成小片，顶部不要切断，洋葱也是，其余的切片切块
步骤3/7 点击查看大图
虾去壳留尾，去黑线
步骤4/7 点击查看大图
小火热油，可以先滴一个面看下，成型了就开炸，所有的食材先沾面粉后裹面糊，炸到浮起再微黄就可以了
步骤5/7 点击查看大图
蘸料我用的寿司酱油、白萝卜泥与柠檬
步骤6/7 点击查看大图
搞定！
最后一步点击查看大图
最适合配米饭啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

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