网红咸蛋黄雪糕
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解锁网红雪糕
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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淡奶油加入细砂糖，打至六分发。咸蛋黄蒸熟后碾碎，与30克牛奶混合均匀。
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步骤2/4
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咸蛋糊里加入40克之前打发的淡奶油，翻拌均匀，装入裱花袋。剩余的牛奶和淡奶油混合，翻拌均匀，装入裱花袋。
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步骤3/4
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圆形小模具摆在学厨雪糕模中间，咸蛋糊挤进圆模里，外边填满奶油糊，轻轻把圆模提起来，夹心就做好了。插好木棍后，雪糕模轻轻震两下，摊平奶糊，盖盖子冷冻过夜即可。
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最后一步
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成品
小贴士
1 做夹心的圆形模具其实是有一头是圆形的卡通小切模，可用其他模具替换。
2 该配方可做一个模具的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-06
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