河南蒸卤面/蒸面条的做法 点击查看大图

河南蒸卤面/蒸面条

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蒸卤面又名炉面、河南蒸面,是一道色香味俱全的传统小吃,属于豫菜系。制作简单,口感良好。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条混起来的。口味滑润浓郁。 卤面做起来简单好吃又快手,不爱吃面的同学的福利来啦吃完要忍不住,再来一碗!️
营养分析 查看详情

53克
32克
80克


932
千卡

盐分较多,制作时适当调节~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1、所有的佐料量要根据食材多少来放,面想上色深些就稍微多放点老抽。如果面多把握不好汤汁颜色,可以在拌面的时候适量加入老抽搅拌上色。 2、此菜谱是一份面(我们这边是1块钱的面条)的调配比例️。 3、拌面的时候,一定先把菜放进去搅拌,根据湿度再放汤汁调整,面拌的一定不要过湿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-04

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