鸡蛋灌饼
好久不做鸡蛋灌饼了，最近的早餐也有点偷懒，难得起个大早，揉好面团，在醒面的半小时内，下楼从小区里绕楼刷个5公里晨跑，赶回来继续鸡蛋灌饼的干活……
119克
126克
184克
2311
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉里加入少许的盐，搅拌均匀。
-
步骤2/13
点击查看大图
将面粉一分为二，一半开水用筷子搅拌成絮状，另一半水也搅拌成絮状。
-
步骤3/13
点击查看大图
揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟左右。
-
步骤4/13
点击查看大图
做油酥，将油酥面粉，十三香，加入热油搅拌成糊状。
-
步骤5/13
点击查看大图
面团一分4等份，每份揉至光滑。
-
步骤6/13
点击查看大图
用擀面杖擀成薄圆片，上面抹层做好的油酥。
-
步骤7/13
点击查看大图
像叠被子似的，对叠。
-
步骤8/13
点击查看大图
再两头对叠后，把封口捏死。
-
步骤9/13
点击查看大图
依次做好，盖保鲜膜醒发10分钟左右，再擀成薄厚均匀的圆片状。
-
步骤10/13
点击查看大图
平底锅或电饼铛都可以，刷层油，把饼放入盖上盖子中小火，中间就会鼓起大泡，把鸡蛋打散，用筷子戳破，鸡蛋沿筷子倒入泡中。
-
步骤11/13
点击查看大图
等鸡蛋稍微凝固后，翻面，两面煎至金黄色盛出装盘。
-
步骤12/13
点击查看大图
上刷层辣酱和甜面酱（别的酱都可以根据自己的喜好来），家有小朋友不吃辣也可换成番茄酱或沙拉酱，码上菜或肠，（里的蔬菜和肠也可自行搭配）。
-
最后一步
点击查看大图
卷好后就开吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-04
鸡蛋灌饼的其他做法
鸡蛋灌饼的相关分类
鸡蛋灌饼的相关推荐
-
鸡蛋灌饼
945226人看过 -
花样早餐鸡蛋灌饼
37904人看过 -
鸡蛋灌饼
762619人看过 -
美味蛋香鸡蛋灌饼
982185人看过 -
#餐桌上的春日限定#三分钟搞定的鸡蛋灌饼
305417人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
675942人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
408247人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5353279人看过 -
鸡蛋灌饼#橄想橄做，就是中国味#
176650人看过 -
在家5分钟轻松自制焦糖奶茶
4214067人看过 -
鸡蛋灌饼
4575803人看过 -
不可思议的苹果派
222372人看过
