杏仁薏米饼干

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曲奇饼干无论是小朋友还是大朋友都特喜欢，做法简单，今天带给大家这款杏仁薏米粉曲奇，口感香酥！一口一个，甜而不腻，带有杏仁的清香味，下午茶必备甜品。

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119克
18克
157克

1761
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 118g

、

低筋面粉 125g

、

牛奶 13g

、

糖粉 25g

、

杏仁薏米粉 30g

、

玉米淀粉 15g

烹饪步骤

步骤1/18
准备好所有食材。
步骤2/18
面粉倒入盘中。
步骤3/18
加入玉米淀粉。
步骤4/18 点击查看大图
加入杏仁薏米粉。用小勺翻拌均匀，放旁边备用。
步骤5/18 点击查看大图
黄油提前室温软化、软化到手指可以轻松按下去，但不能软化成液体。
步骤6/18 点击查看大图
将糖粉过细筛至黄油器具中。
步骤7/18 点击查看大图
用硅胶铲搅拌均匀，看不到糖粉。
步骤8/18 点击查看大图
启动电动打蛋器低速打发至颜色变淡、体积膨大、呈羽毛状。分二次加入牛奶、每次都要牛奶与黄油打至完全融合、直到牛奶全部加完。
步骤9/18 点击查看大图
黄油明显体积都变大。
步骤10/18 点击查看大图
筛入混合好粉类。
步骤11/18 点击查看大图
用翻硅胶铲翻拌均匀、拌匀呈湿润的面糊、切记不要过度搅拌。
步骤12/18 点击查看大图
戴上食品手套分成等份的小面团。(用裱花袋挤也可以哈）
步骤13/18 点击查看大图
再用食品叉横着压一下，竖着压一下，也可以根据个人喜欢压花形。
步骤14/18 点击查看大图
烤箱150度提前预热10分钟，将烤盘入中层，上管150度，下管145度烤20分钟。(时间及温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定)
步骤15/18 点击查看大图
戴上隔热手套取出烤盘，凉一会，装入篮中。
步骤16/18 点击查看大图
香酥可口，老少皆宜。
步骤17/18 点击查看大图
下午茶必备甜品
最后一步点击查看大图
一口一个好吃停不下来。