JUST Egg鸡排塔可
超级塔可,这个分量真的很可以,鸡排味道很正,植物蛋和墨西哥莎莎酱完美融合,好吃到爆!
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步骤1/15
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准备好皆食得植物蛋和一块鸡胸肉。
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步骤2/15
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鸡胸肉横切开,不切断,让鸡胸肉面积扩大,鸡肉厚度变薄。
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步骤3/15
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用牛排锤子锤鸡胸肉(也可用刀背拍松鸡胸肉)。
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步骤4/15
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放入1小勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒,1/3勺盐,1/3勺胡椒粉,辣椒粉适量,1/3勺白糖,1/2勺蒜泥和1/2勺姜泥。
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步骤5/15
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拌匀,腌制1小时。
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步骤6/15
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平底锅倒入少量油,微温后,倒入皆食得植物蛋。
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步骤7/15
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当植物蛋稍稍有点凝固时,用锅铲轻轻翻炒均匀,撒入葱花即可。
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步骤8/15
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准备做莎莎酱,西红柿切丁、洋葱切碎、小葱切碎、生菜切碎、红辣椒切丁、加入1/3勺盐、1勺沙拉酱、1勺墨西哥莎莎酱拌匀。
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步骤9/15
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将炒好的植物蛋倒入拌好的墨西哥莎莎酱中拌匀,备用。
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步骤10/15
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腌制好的鸡排放入拌好的炸鸡粉中,压揉鸡排,裹上炸鸡粉(炸鸡裹粉,面粉100g:淀粉50g:炸鸡粉25g,比例为4:2:1)。
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步骤11/15
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裹粉鸡胸肉放入清水浸泡2秒后,沥干水分。
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步骤12/15
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再次放入炸鸡裹粉中,裹上炸鸡粉。
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步骤13/15
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入油锅炸4-5分钟后,放置稍凉,油温升高,复炸1分钟,捞出沥干油份。
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步骤14/15
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将炸好的鸡胸肉折拢起来,放入原先做好的皆食得植物蛋莎莎酱,大大的咬一口,满分的塔可,好吃到爆!
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最后一步
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鸡排味道很正,植物蛋和墨西哥莎莎酱完美融合!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-03
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