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生酮版墨西哥塔可TACO的做法

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生酮版墨西哥塔可TACO

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菜谱是根据@苗苗在墨西哥的墨西哥家庭塔可方式做的，不是美式塔可，为了方便有简化。玉米饼换成了适合生酮吃的椰子粉亚麻籽粉小饼。不生酮的朋友可以用玉米饼或白面饼。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肘（熟） 100g

、

牛肉（熟） 50克

、

螺丝椒 1个

、

红尖椒半个

、

小米辣 2个

、

干辣椒 3个

、

洋葱 1/4个

、

番茄 1个

、

牛油果半个

、

香菜 1根

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

taco卷饼皮 4张

、

橄榄油适量

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中倒少许橄榄油，番茄，辣椒，洋葱放入锅中，小火煸炒至表面出现焦糊，喜欢吃糊一点的可以多煸炒一会。
步骤2/8 点击查看大图
先将辣椒取出，放入搅拌机或臼子打碎，臼子应该更好，没有就用搅拌机替代了。
步骤3/8 点击查看大图
在打碎的辣椒中放入煸炒过的番茄，洋葱，加一点香菜，柠檬汁，盐和黑胡椒搅打均匀。
步骤4/8 点击查看大图
搅打完成，美味的莎莎酱就做好了。
步骤5/8 点击查看大图
锅内倒橄榄油，将切碎的猪肘（熟）和牛肉（熟）加洋葱丝放入锅内炒一下。此处是偷懒做法，也可以自己做一个肉类加入。猪肉，牛肉都可以的。
步骤6/8 点击查看大图
将taco皮放入锅中烘烤，可以直接放入炒肉的锅中，粘一些肉汁更好吃。饼上面加入马苏里拉奶酪，待奶酪融化即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
将肉，莎莎酱，和牛油果加入taco饼皮中，上面还可以加一些生的白洋葱丁和香菜碎，挤些柠檬汁。
最后一步点击查看大图
生酮版taco制作完成！超级美味的！

小贴士

不生酮的朋友可以上网买现成的taco皮，或自己做玉米饼，白面饼都可以。家里的炖肉酱肉都可以加进去。非常方便好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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