仿真向日葵馒头

浏览 21.0万 · 收藏 5212 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

儿童是祖国的花朵，也是祖国的未来，代表着新的希望。向日葵是积极向上的代表，感觉蛮适合小朋友，所以做些向日葵造型馒头送给可爱的孩子们吧，小朋友们见到这漂亮的造型馒头一定会喜欢的。平常做馒头都用蒸笼，但是家里用的锅小，每次做馒头都得分开几笼来蒸，比较费时，而且还得时刻注意蒸的时间。最近刚入手了臻米折叠电蒸锅，可以60分钟自由定时，防止干烧，中途可以陪小朋友玩或者做功课啦，老妈说这家伙我喜欢。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

黄色面团材料：

、

中筋面粉 150克

、

酵母粉 1.5克

、

糖 8克

、

玉米油 3克

、

南瓜泥 80克

、

白色面团材料：

、

中筋面粉 60克

、

清水 31克

、

玉米油 1克

、

酵母 0.6克

、

白糖 1克

、

菠菜粉适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
黄色面团材料除玉米油外，其他材料倒入厨师机中，南瓜泥预留一些，根据南瓜泥含水量适当增减，低速揉匀。
步骤2/22 点击查看大图
揉至无干粉加入玉米油继续揉面，揉至光滑，放冰箱冷藏备用。
步骤3/22 点击查看大图
白色面团材料混合揉成光滑的面团，分成两份，其中一份为40克。
步骤4/22 点击查看大图
40克的面团加入适量可可粉，揉匀。
步骤5/22 点击查看大图
剩余的白色面团加入适量菠菜粉，揉匀，放冰箱冷藏备用。
步骤6/22 点击查看大图
取出黄色面团再稍微揉光滑，擀开。
步骤7/22 点击查看大图
用原型模具印出8个圆型，或者直接分割成8等份，擀成圆形。
步骤8/22 点击查看大图
切成8等份，中间不要切段。
步骤9/22 点击查看大图
每份中间再轻轻压两刀，不要压断，尾部捏紧。
步骤10/22 点击查看大图
可可面团分割成8等份。
步骤11/22 点击查看大图
搓圆压扁。
步骤12/22 点击查看大图
放在做好造型的向日葵花瓣上。
步骤13/22 点击查看大图
用牙签戳些小洞。
步骤14/22 点击查看大图
菠菜面团擀平，切出8条小长条。
步骤15/22 点击查看大图
其余的用叶子模具印出叶子形状。
步骤16/22 点击查看大图
压出纹路。
步骤17/22 点击查看大图
把绿色长条放在花瓣下。
步骤18/22 点击查看大图
粘上叶子，叶子可以选择粘两片或四片。
步骤19/22 点击查看大图
放入蒸箱中，盖上盖子，醒发20分钟。蒸箱选用的材料是304食品级不锈钢，所以可以放心使用哦。
步骤20/22 点击查看大图
1.7升外置水箱中倒入清水，中途如果觉得水不够，还能继续加水，不影响菜品的效果，可以两层同时工作，省时省电关键是省钱呢。
步骤21/22 点击查看大图
蒸箱调好时间，蒸12分钟，10秒就出蒸汽，好快哦！比普通的蒸锅快了30倍，当听到蒸箱响起'叮'的声音就表示蒸好了，自动断电，让它焖三分钟再取出就可以了。
最后一步点击查看大图
漂亮的向日葵馒头就做好啦，希望小朋友们喜欢。你也动手做起来吧！