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腐乳炒空心菜的做法

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腐乳炒空心菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

空心菜 500g

、

红椒 1条

、

腐乳 1个

、

蒜头 1/3头

、

虾米 10粒左右

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
空心菜的叶子和根部洗净切好分开
步骤2/9 点击查看大图
根部略硬，需要先炒熟
步骤3/9 点击查看大图
一块儿腐乳配上一些酱汁
步骤4/9 点击查看大图
小米椒和蒜片备好
步骤5/9 点击查看大图
油热之后用中火下蒜片和小米椒，炒至微黄
步骤6/9 点击查看大图
放空心菜的根部
步骤7/9 点击查看大图
再放菜叶
步骤8/9 点击查看大图
最后放虾米
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1虾米务必最后放，否则很容易被炒干 2空心菜的叶子太容易炒蔫，所以先炒菜根，八成熟的时候再放菜叶即可 3不用放盐，腐乳味重，一块完全够调节咸淡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-01

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