是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家庭平底锅版披萨的做法

点击查看大图

家庭平底锅版披萨

浏览 1.6万 · 收藏 43

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

孩子很喜欢吃披萨，但外面披萨好贵，而且每次为了吃披萨就要出门，来回折腾不说，光是排队、等上菜也要等很久。而且外面的食物，添加剂也多，食品安全也不放心。还有一点就是，我家小公主牙力并不是太好，吃外面的披萨，由于面饼较厚，咬起来有点费力，如果没有完全咀嚼就下咽会对肠胃不好。所以，我就研制开发了家庭平底锅版披萨。经过多次实验和调整，技术已经很成熟了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

火腿肠半根约50~80克

、

绿色蔬菜适量，一半两三片就够了

、

芝士 5片，约100克

、

黄油大拇指大一块，约20克

、

熟黑芝麻适量

、

番茄酱适量

、

盐或者白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1. 芝士片提前放冷冻室冷冻20分钟左右。在这期间可以把蔬菜洗净，切小粒；火腿肠切片备用
步骤2/5 点击查看大图
取一片手抓饼，无需解冻，直接放平底锅里烘烤蓬松，放一边备用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅，放黄油，小火融化，把烘烤好的手抓饼放进锅。从冷冻室取出芝士片，切条，先在手抓饼上铺两片芝士的量（见上图），再把食材均匀地码在芝士条上，最后把剩下的三片芝士条均匀铺在食材上，撒芝麻，撒盐
步骤4/5 点击查看大图
继续小火烘烤约10分钟，关火，用锅内的余温使芝士条完全融化
最后一步点击查看大图
这是披萨底部的效果，酥脆而不焦，看着就很有食欲

小贴士

1. 芝士片使用前先放在冷冻室冷冻10~30分钟再切，就不会粘菜刀，而且切出来根根分明 2. 手抓饼先单独用平底锅烘烤蓬松（不放油），再把切好的芝士和食材码上去，撒点盐 3. 芝士的用量是――下层两片，上层三片就合适了 4. 码好食材和芝士后，继续烘烤手抓饼，小火！！！约7~10分钟就可以关火，这时芝士条还没完全融化，用锅内的余温继续让芝士条融化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-01

换个做法

披萨的相关分类

年夜饭雪花酥肥肠儿菜海参腊肉更多

披萨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许